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肉醬冷面的做法

2026-04-02 云知道肉醬

材料：豬肉餡100克、香菇100克、輔料油、大蒜、醬油、蠔油、豆瓣醬。
做法：1、香菇泡開，切成粒，蒜切成粒。
2、鍋燒熱倒少許油，倒入肉餡煸炒，把水分炒干。
【肉醬冷面的做法】3、肉餡出油后，放入蒜末炒出蒜香。
4、再放入香菇粒。
5、加入一大勺豆瓣醬。
6、淋少許醬油。
7、加入一勺耗油。
8、加入少半碗水燉三至五分鐘，收至湯汁粘稠即可出鍋。