【肉醬意大利面】
材料：
意大利通心長(zhǎng)面、牛鉸肉、意面紅醬、橄欖油、干紅葡萄酒、海鹽適量、現(xiàn)磨胡椒、羅勒葉；
做法：
1下面煮9分鐘，取些羅勒葉稍微切一下；
2、取一口深鍋，燒開(kāi)水，加少許橄欖油和鹽；
4、中火起鍋，放入橄欖油，將牛鉸肉炒散；
5、倒入紅酒煮至酒味散去；
6、放入紅醬炒勻；
7、放入拌過(guò)的意面翻炒一下；
8、磨入海鹽和胡椒調(diào)味，關(guān)火；
9、放入羅勒葉，利用余熱翻炒出香，裝盤(pán) 。
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