南方小寒吃臘八粥、菜飯、糯米飯、黃芽菜、雞湯、羊肉、臘肉等 。小寒是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)節(jié)氣，干支歷子月的結(jié)束與丑月的起始 。
【南方小寒吃什么】飲食上“小寒”節(jié)氣中最重要的民俗就是吃“臘八粥” ?！堆嗑q時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染 ?！边@些食材均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效 。我國(guó)古人稱“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒” 。張耒的《粥記》中也說(shuō)：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣 。”
推薦閱讀
- 家用吃飯桌子和椅子顏色可以打配嗎有沒(méi)有圖
- 如皋有什么特色小吃
- 酵素果凍怎么吃效果最好
- 濰坊市區(qū)吃火鍋
- 午飯烤冷面吃幾張吃得飽
- 圣女果和柿子能一起吃嗎
- 未發(fā)芽的青皮土豆能吃么為什么
- 吃熏馬腸上火嗎？熏馬腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
- 哪里的大米好吃
- 唐大姜帶女兒吃飯是第幾集