回族信仰的是伊斯蘭教，而伊斯蘭教認(rèn)為，豬是雜食動(dòng)物，雜食就是不潔凈，是不能吃的 。因此要吃干凈的食物，而牛羊是食草動(dòng)物，非常干凈，所以只吃牛羊肉 。
【如果回族人吃了豬肉會(huì)怎樣】伊斯蘭教不吃豬肉的原因：
1、豬貌丑、怪異，性愚笨：世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容 。
2、豬喜污穢：其生活區(qū)域骯臟不堪，食用的飼料也是雜食，難與食草類動(dòng)物相比 。
3、豬的脖子上只有一根筋：既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉(zhuǎn)意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習(xí)慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個(gè)原因 。
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