主料 荷蘭豆500g基圍蝦100g 輔料 姜適量雞精適量 蝦仁清炒荷蘭豆的做法步驟 1 蝦去頭去殼去腳去蝦腸 ， 背部橫向改刀切至首尾相連 ， 把蝦尾從打開的背部穿過(guò)去 ， 就成了一朵花了2 熱油鍋爆香姜絲把蝦仁炒至變；其次 ， 把荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲 ， 洗干凈后 ， 放進(jìn)燒開的水中焯一下 ， 焯時(shí)候可以放進(jìn)一點(diǎn)油 ， 這個(gè)可以保持荷蘭豆的翠綠色澤 ， 荷蘭豆焯過(guò)后控干水然后 ， 鍋內(nèi)放少許油 ， 炒香姜片 ， 放下入蝦仁以及蔥花 ， 鹽 ， 料酒 ， 炒勻到蝦；1鮮蝦300g ， 荷蘭豆20個(gè) ， 胡蘿卜13個(gè) ， 蔥姜水2勺 ， 黃酒1勺 ， 雞精適量 ， 白椒粉適量 ， 雞蛋清1勺 ， 香油幾滴 ， 泰式甜辣醬適量 ， 2香蔥一根切碎 ， 加上生姜粉 ， 加水調(diào)制而成3蝦蓉用攪拌機(jī)打的 ， 幾秒鐘就能獲得各種；4炒出香味后 ， 加入適量料酒和清水5把炒過(guò)的蝦仁倒入鍋內(nèi) ， 均勻翻炒就可以了蝦仁本身就是鮮美的食材 ， 再搭配蟹粉 ， 可以說(shuō)是鮮上加鮮一道簡(jiǎn)單的蟹粉蝦仁 ， 蝦味蟹味一應(yīng)俱全 ， 爽滑Q彈的蝦仁 ， 被濃醇鮮美的蟹粉；酥脆的腰果是很美味營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果 ， 也很適合用來(lái)做各種菜品 ， 今天我來(lái)教大家怎么做好吃的荷蘭豆腰果炒蝦 首先 1鮮蝦洗凈去頭去殼留尾 ， 并在蝦背上割上3刀 ， 取出蝦線2處理好的鮮蝦用少許鹽和胡椒粉腌制10分鐘 荷蘭豆洗凈 。
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