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酸湯牛肉的做法

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1、酸湯牛肉做法用料牛肉片適量香菇3棵辣椒醬2勺米醋適量木耳少許芹菜丁少許胡蘿卜丁少許蔥姜蒜少許老壇酸菜3勺步驟1準(zhǔn)備食材，芹菜丁2剁椒醬必備3不喜歡吃金針菇的可以換成香菇和木耳 。
2、1速凍肥牛片提前取出自然解凍，金針菇去老根洗凈待用，粉絲泡軟泡 姜切碎蒜拍扁野山椒剁碎待用2用少量蛋清加上鹽以及少許干淀粉，輕輕將牛肉片拌勻碼味3鍋內(nèi)放一匙油，燒熱后，將攪打碎的雞蛋倒入煎炒成 。
3、做法1鍋中加水燒開(kāi)，倒入牛燙一分鐘，把血水燙出來(lái)，撈出瀝干水分，這一步不能省，直接放鍋里煮的話會(huì)有很多的浮沫2鍋中放油，先煸香小蔥，炒出香味，倒入一大杯的水，放兩勺酸湯醬，攪拌均勻大火煮開(kāi) 。
4、1牛肉片用清水漂洗可以去除腥味，加入料酒抓勻去腥效果更好，加少許淀粉和花生油抓勻能讓牛肉片的口感更加鮮嫩2黃燈籠辣椒醬的辣度較高，可根據(jù)個(gè)人嗜辣的程度調(diào)整用量3如果希望做好的酸湯比較清爽，入口無(wú)渣 。
5、1準(zhǔn)備原料金針菇青菜牛脊梁肉2牛肉洗凈，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍室，讓其冷凍3把冷凍好的牛肉切片4把牛肉用淀粉料酒胡椒粉腌制準(zhǔn)備野山椒泡椒蔥姜蒜5把野山椒泡椒蔥姜蒜切末6 。
6、1準(zhǔn)備原料金針菇青菜牛脊梁肉2牛肉洗凈，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍室，讓其冷凍3把冷凍好的牛肉切片把牛肉用淀粉料酒胡椒粉腌制4準(zhǔn)備野山椒泡椒蔥姜蒜把野山椒泡椒蔥，姜，蒜切末5 。
7、11另起鍋放油燒熱放入姜蒜泡椒野山椒小火翻炒均勻，炒香12加入適量的水燒開(kāi)，煮5分鐘放入鹽雞精胡椒粉調(diào)味如果湯汁不夠味，可以再加入少量泡椒汁13把煮好的酸湯倒入牛肉碗里，灑上蔥花即可 。
8、很好吃的酸湯鮮牛肉 酸湯肥牛的做法 洗好材料，切好請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 燒開(kāi)水，放一勺料酒，放牛肉，過(guò)一遍水，撈出備用 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 再燒一鍋水，過(guò)一遍粉絲，一遍金針菇，撈出備用 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 。
9、酸湯肥牛 酸湯肥牛 姜切碎蒜拍扁野山椒剁碎待用2用少量蛋清加上鹽以及少許干淀粉，輕輕將牛肉片拌勻碼味3鍋內(nèi)放一匙油，燒熱后，將攪打碎的雞蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎剁碎的野山椒蒜瓣炒香后，加入 。
10、11另起鍋放油燒熱放入姜，蒜，泡椒野山椒小火翻炒均勻，炒香12加入適量的水燒開(kāi)，煮5分鐘放入鹽，雞精，胡椒粉調(diào)味如果湯汁不夠味，可以再加入少量泡椒汁13把煮好的酸湯倒入牛肉碗里，灑上蔥花即可 。
11、我又要說(shuō)我喜歡冬天，喜歡冬天窗上玻璃聚集的水汽留下來(lái)的樣子，我知道外面很冷，屋內(nèi)很暖，我很享受，享受家人在一起吃吃喝喝酸湯牛肉的做法 步驟step 1 準(zhǔn)備肥牛卷 步驟step 2 姜切絲 蒜切片 泡椒 青紅椒分別切碎 。
12、1準(zhǔn)備食材2將牛肉切塊白蘿卜切塊香菇切塊姜切片蒜切末干辣椒切段香菜切段小紅辣椒切段3將牛肉冷水下鍋焯一下，焯水的時(shí)候，往鍋里放入一半的姜片料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后 。
13、酸湯牛肉 材料牛肉金針菇野山椒粉絲 準(zhǔn)備工作牛肉片薄片，加入鹽胡椒生抽淀粉大蒜姜拌勻，多腌一會(huì)入味金針菇去根洗凈 粉絲加入冷水泡開(kāi) 準(zhǔn)備一些野山椒大蒜姜 做法1鍋里油熱后，倒入腌好 。
14、酸湯牛肉丸子的做法1吐司放入容器，倒入牛奶沒(méi)過(guò)吐司，使一整片吐司完全浸泡于牛奶當(dāng)中，大約10分鐘左右，將吐司撕碎成泥狀，大蒜壓成蒜泥，洋蔥切丁，香菜切碎待用2鍋內(nèi)入橄欖油，依次放蒜泥洋蔥丁煸香3牛肉糜放入 。

酸湯牛肉的做法

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