17、大蒜為蔥屬二年生蔬菜經(jīng)栽培后，趁莖葉柔嫩時(shí)采收供食用稱為青蒜因此按書本介紹沒(méi)有什么區(qū)別，青蒜的食用部分即為大蒜苗，是蒜的葉片此外在蒜頭栽培后期采收的青白色的莖狀物為蒜薹，也有人稱它為蒜苗 。
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17、大蒜為蔥屬二年生蔬菜經(jīng)栽培后，趁莖葉柔嫩時(shí)采收供食用稱為青蒜因此按書本介紹沒(méi)有什么區(qū)別，青蒜的食用部分即為大蒜苗，是蒜的葉片此外在蒜頭栽培后期采收的青白色的莖狀物為蒜薹，也有人稱它為蒜苗 。
