【如何冰糖燉雞蛋】主要材料：雞蛋1個(gè)、開水1碗、冰糖三塊；
步驟：
1、將冰糖加入碗開中使其溶化，并放至完全涼透；
2、將雞蛋打入大碗內(nèi)，并且用手動打蛋器把雞蛋打散；
3、再加入完全涼透的冰糖水，攪拌均勻；
4、過篩兩次，再將過好篩的蛋液倒入小碗內(nèi)；
5、用小勺把小氣泡去掉，最后蓋上保鮮膜，放入蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘即可 。
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