【為什么肉熟了還是紅色的 怎么看東北紅肉熟了】1、首先，可以采取插筷子的方法 。煮熟的肉較為軟爛，使用筷子可以直接將肉戳透，而未煮熟的肉較有彈性，且肉質較為緊實，使用筷子無法輕易戳穿；
2、判斷肉熟了沒有可以看顏色 。煮熟的肉血水被排出，肉的顏色會變為白色，而未煮熟的肉顏色為紅色，且帶有血水 。如果肉較厚，可以將其切開，觀察內部顏色，如果內部顏色發白，則表明肉熟了；
3、判斷肉熟了沒有還可以看手感 。未煮熟的肉摸起來手感較為滑膩、捏起來較軟，而煮熟的肉摸起來手感較粗糙，捏起來較硬且彈性較差 。
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