在家自己蒸包子的做法 小視頻步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 普通小麥粉，半碗溫水里加5克酵母，一直加溫水，攪拌，揉成光滑面團(tuán)不粘手就可以了 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，因?yàn)槎鞖鉁乇容^低，面團(tuán)放在溫水上面，蓋保鮮膜 。
13蒸包子時(shí)先用大火蒸，面粉的香味飄出來(lái)了可以轉(zhuǎn)成小火14蒸的時(shí)間要保證足夠，時(shí)間的長(zhǎng)短要根據(jù)自己包子的大小還有餡料的情況掌握素餡的，時(shí)間相對(duì)少些，葷料多的，時(shí)間長(zhǎng)些包子小的，時(shí)間短點(diǎn)，包子大的，自然 。
包好后繼續(xù)靜置十五分鐘，放到蒸鍋里，注意屜布要是濕的，冷水煮到上汽，轉(zhuǎn)中火蒸十五到二十分鐘，視包子大小決定，時(shí)間到后關(guān)火三分鐘后再掀開(kāi)鍋蓋請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 。
3面團(tuán)不要過(guò)干和面時(shí)，如果覺(jué)得面團(tuán)很粘手，可以加入適量的玉米油同時(shí)要避免面團(tuán)太干，否則蒸出來(lái)的包子口感較硬4包子醒半小時(shí)后再蒸包子包好后，要放在封閉的地方繼續(xù)醒個(gè)30分鐘左右，再放到蒸籠里蒸因?yàn)?。
1鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分，水分不至于會(huì)快速蒸發(fā)掉待水燒開(kāi)后再開(kāi)始放入包子開(kāi)始蒸2對(duì)于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可3蒸包子時(shí)，包子之間應(yīng)該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大后不易粘連4隔天的 。
一小籠蒸包 1將適量自發(fā)面粉放入盆中，加入水兌勻成面團(tuán)蓮白切粒備用2豬肉餡蓮白粒放入容器中，加入鹽雞精味精胡椒粉香油拌勻制成餡心3將發(fā)好的面團(tuán)搓成條下劑子，包入餡心制成包子生胚，在 。
包子包好后，放在鍋里醒二十分鐘，不用開(kāi)火醒好包子變大，開(kāi)火蒸十五分鐘，十五分鐘關(guān)火，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)悶五分鐘，就可以開(kāi)蓋吃包子了 。
第二，發(fā)好的面一定要揉到位，揉的時(shí)間越久越好吃，第三，包子生呸做好以后，一定要二次醒發(fā)才可以蒸哦，20分鐘后，包子就可以出鍋了，切記再悶5分鐘再出鍋哦，香噴噴的包子太好吃了，喜歡的朋友趕緊動(dòng)手試試吧 。
怎樣做出好吃的包子一和面+發(fā)面 1 將4克酵母用50克左右的水調(diào)勻，靜置5分鐘左右水溫不要高于40度2 300克面粉+步驟1里調(diào)好的酵母水+10克白砂糖+少許鹽12克裝進(jìn)大盆里，再加約95克左右的水或牛奶 。
1首先，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)和面蒸包子時(shí)的面和水的比例以21為宜，這樣揉出的面軟硬合適，不會(huì)因?yàn)樘浂鴮?dǎo)致包出的包子不成形，如果是蒸饅頭，可以適量多加一點(diǎn)水酵母最好不要直接倒入面粉中，500克面粉加入3~8克酵母 。
3在面粉里加入少許酵母粉泡打粉白糖拌勻，將面揉成長(zhǎng)條，揪成均勻的面團(tuán)4搟皮，包餡，用手捏住一個(gè)角不動(dòng)，邊轉(zhuǎn)邊往里收，包子就包好了，將包好的包子放在籠屜上，熱水上鍋蒸20分鐘左右即可 。
好吃的包子這樣做，十分好吃 原料面粉酵母粉小白菜豬肉粉條蔥姜花生油蠔油料酒味極鮮醬油鹽十三香香油做法步驟第1步容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋后加入1000克面粉，一邊加水一邊攪拌至 。
怎么蒸包子好吃呢這得看您喜歡吃什么面滴，什么餡滴啦首先確定喜歡吃蒸包，多數(shù)就是白面做皮包餡有喜歡肉，有喜歡素餡我一般自己調(diào)的餡，不論葷素都喜歡，但是在好的餡，包子面皮沒(méi)發(fā)好，蒸出后包子皮出現(xiàn)死面 。
將蔥姜香菇加水三分之一杯，料酒與蝦肉肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡包子溫火蒸 1520分鐘特點(diǎn)包子松軟，吃時(shí)似灌湯，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合 。
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