1、打兩個雞蛋在碗里 ， 放鹽 ， 然后用筷子絞拌 ， 買根小蔥 ， 切成蔥花 。
2、煎蛋要多放點油 ， 這樣能使雞蛋煎來更嫩黃 ， 反復翻煎后便用鍋鏟將蛋弄碎 。
3、然后倒下飯和 ， 記得要把飯和散 ， 然后也是反復翻炒 ， 大概三分鐘左右就可以了 。
【如何炒蛋炒飯炒得三粒米一個蛋花】4、這時加點鹽 ， 把蔥花放入里面和均勻 。
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