【如何炒魷魚須】
1、魷魚須洗凈后切段 。
2、蔥姜切末、干辣椒剪斷備用 。
3、魷魚須用開水焯約30秒后撈出 。
4、鍋中做油，6成熱時(shí)下入蔥姜炒香 。
5、下入魷魚須大火煸炒約15秒后烹料酒、醬油 。
6、下入干辣椒、鹽、糖調(diào)味后加入少許清水繼續(xù)煸炒 。
7、煸炒至湯汁變濃后入水淀粉勾芡即成 。
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