烤的蛋糕有生面粉味是因?yàn)榈案鉀]有烤熟 。
檢驗(yàn)蛋糕是否烤熟的方法：用牙簽插入蛋糕 ， 然后拿出來(lái) ， 牙簽干凈說(shuō)明蛋糕烤熟 。
烤蛋糕的做法：
食材：雞蛋4個(gè)、綿白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克、泡打粉1克 。
步驟：
1、雞蛋全蛋打在一個(gè)干凈的盆里 ， 然后加白糖、醋；
2、用電動(dòng)打蛋器高速把蛋液打到原來(lái)的二倍大 ， 然后加入色拉油 ， 打到顏色發(fā)白 ， 是原來(lái)的三倍大；
【我烤的蛋糕為什么有生面粉味呢】3、色拉油打到看不出油花 ， 篩入面粉跟泡打粉；
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