輔料土豆1個(gè) 調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥1段姜4片料酒少許生抽20克老抽15克水淀粉少許白糖適量豆瓣辣醬30克 蒸豬蹄的做法 1將豬手用清水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，用鑷子將豬手上殘留的豬毛連毛根夾掉，去掉蹄甲，用刀將每個(gè)豬手的 。
1首先將豬蹄剁成小塊，加蔥段和姜片冷水下鍋，加入少許料酒，大火煮開(kāi)打去浮沫多煮一會(huì)兒，徹底焯透后撈起沖洗干凈做香辣豬蹄肯定少不了辣椒，小米辣一些切碎，蔥頭和大蒜子切成粒，青蒜苗兩根切成段，老姜一塊切成片 。
【辣豬蹄怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單】
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