把瓶子裝到7，8分滿蓋好瓶蓋，在陰涼處靜置一兩個月，期間打開瓶蓋一兩次放出氣體，慢慢的白糖會全部融化，然后跟楊梅混合在一起，最后楊梅會縮小，溢出楊梅汁，跟白糖一起產(chǎn)生化學作用，楊梅酒就可以制作出來了 。
【楊梅酒不放酒可以嗎】不可以，因為楊梅汁在白酒里融合的味道好吃，黃酒浸泡會發(fā)酸，葡萄酒等果汁酒加上楊梅味道不好 。
不放白酒就不叫楊梅酒了，叫楊梅水了，不過也有很多是先泡出味道了，到后面想吃再和酒混在一起，就是很好喝的 。
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