4、接著就可以放入微波爐了 ， 一定要加蓋子或者保鮮膜 ， 這個(gè)也很重要 。
5、高火加熱 ， 一般900瓦的微波爐 ， 一個(gè)雞蛋一分鐘即可 。切記 ， 不可一口氣加熱那么久 ， 最好中途停個(gè)1 ， 2次 ， 掀開(kāi)蓋子放放氣 ， 這樣就不容易有蜂窩了 。
二、吃雞蛋注意的三大禁忌
雞蛋因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味的口感是很多人的常吃食物 ， 在日常飲食中 ， 雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃 ， 是幾個(gè)最大的誤區(qū) 。
禁忌一：雞蛋與豆?jié){同食
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋 ， 或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣 。豆?jié){性味甘平 ， 有很多營(yíng)養(yǎng)成分 ， 單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用 。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶 ， 與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合 ， 會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失 ， 降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
禁忌二：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣 。其實(shí) ， 雞蛋和白糖同煮 ， 會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物 。這種物質(zhì)不易被人體吸收 ， 對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用 。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃 。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道 ， 引起腹瀉 。
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