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牛肉片洗凈切片，放入碗里加料酒生抽鹽水淀粉抓勻腌制30分鐘姜切片，蒜拍碎，泡椒5個，洋蔥切絲，蒜苗斜切段把腌好的牛肉片加少許油抓勻，下油鍋大火翻炒至變色鍋中留底油，下姜蒜，泡椒，洋蔥小火煸炒。
材料牛腩400克胡蘿卜50克洋蔥50克土豆50克橄欖油適量鹽3克紅酒150毫升番茄醬15克黑胡椒5克月桂葉3片洋蔥1片姜3片練習(xí)1將牛腩切塊，放入沸水中焯一下，然后去血水2準(zhǔn)備高壓鍋，放入。
1將牛腩切塊，放入沸水中焯一下，然后去血水2準(zhǔn)備高壓鍋，放入焯水后的牛腩，放入月桂葉，調(diào)好后小火燉15分鐘3馬上轉(zhuǎn)移位置，打開燃?xì)庠?，放上炒鍋，加入橄欖油，將油加熱至七成?倒入事先切好的洋蔥胡。
1花椒爆香后一定要撈掉，否則吃到會麻口2牛腩一定要先焯水，再清洗干凈，燜出來的牛腩塊才沒有雜質(zhì)2這款紅燜牛腩送飯一樣好吃，如果不吃粉，可以在燜的時候少加點水，味道會更濃郁2我的高壓鍋是不會“ 。

1新鮮牛肉半斤切成薄片，放適量鹽生粉少量料酒抓勻，放置1520分鐘2生姜切絲，大蒜芹菜切段，泡椒10個切碎不喜太辣的可用剁椒代替3鍋燒熱，放油燒至冒煙，姜絲熗鍋，倒入牛肉片迅速翻炒至變色，加入。
八角2個桂皮一小塊草果一個香葉2片干辣椒3個生姜3至4片大蒜2瓣蔥2棵料酒2小勺米醋一小勺雞粉一小勺生抽一小勺郫縣豆瓣香菜適量做法1牛肉洗凈瀝干切成丁，酸菜用清水清洗幾遍后擠干。
【新鮮牛腩片如何吃好吃】

10中火熱油，下牛肉片主料劃散，至變色立即出鍋青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤出鍋前淋入芝麻油三紅燒牛肉 1牛腩切塊后，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘后關(guān)火，用溫水。
1牛腩洗凈切塊，干黃豆泡透洗凈，生姜洗凈切末，蔥葉洗凈切絲，胡蘿卜洗凈后去皮切塊，枸杞泡洗干凈2往鍋里倒油，燒熱，放入姜牛腩爆炒干水分，倒入酒高湯，用小火燜20 分鐘3然后加入胡蘿卜黃豆枸杞，燜。