玉米汁屬于粗糧，不能吃太多，會(huì)影響消化功能，此外，玉米汁不能和海螺一起吃，也不能和田螺一起吃，容易引起身體不適，對(duì)于腹脹尿失禁患者應(yīng)該忌食 。
新鮮的玉米能榨成汁，然后煮熟飲用，玉米還可以將皮去掉，放入蒸鍋里蒸煮，等熟透后食用 。玉米中含有較高的纖維素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助腸胃消化，預(yù)防便秘，對(duì)于便秘者來(lái)說(shuō)，能起到緩解便秘的效果 。不過(guò)玉米是粗糧的一種，不能吃太多，否則會(huì)導(dǎo)致腸道堵塞 。
玉米汁能放入大米中直接蒸煮，味道十分不錯(cuò)，需要注意的是，在榨玉米汁之前，需要將玉米穗清理干凈，用刀將玉米粒切下來(lái)，將玉米粒放入豆?jié){機(jī)中，加入水至上水位線進(jìn)行榨汁 。做好的玉米汁濾出渣可以不用扔，能用來(lái)喂魚(yú) 。
一般來(lái)說(shuō)，吃玉米沒(méi)有什么禁忌，只是不可以大量的食用，也不能只吃玉米，不吃主食 。剛榨出來(lái)的玉米汁需要煮熟，不能生喝，煮熟后可以加入點(diǎn)牛奶飲用，還可以適當(dāng)?shù)姆湃朦c(diǎn)糖 。
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