1首先我們要準(zhǔn)備好制作這道清蒸鱸魚需要用到的食材去菜市場(chǎng)買一條一斤左右的鱸魚，不會(huì)殺魚的話可以請(qǐng)賣魚的攤主幫忙刮鱗開膛去除內(nèi)臟和魚鰓，然后回家將鱸魚沖洗干凈就可以了把大蔥一半切蔥段一半切成蔥絲，姜 。
好吃又簡(jiǎn)單清蒸鱸魚的做法 鱸魚洗干凈去魚鰓魚肚里面東西，兩邊都切兩刀，兩片姜切絲，盤子上放姜絲然后放魚墊上，魚頭里魚肚里都放姜絲，還有魚表面放姜絲，放好姜絲倒三勺料酒淋魚身上，鍋里放水，水開把魚放上去蒸 。
注意事項(xiàng) 1做清蒸鱸魚的時(shí)候，一定要記得用蔥姜水給它去腥哦直接將處理好的鱸魚，放在蔥姜水中浸泡十分鐘就可以了2做清蒸鱸魚，一定要記得是開水上鍋蒸八分鐘這個(gè)時(shí)間蒸出來(lái)的鱸魚鮮嫩爽滑一點(diǎn)都不會(huì)柴哦 。
1將鱸魚處理干凈，去除內(nèi)臟后洗凈里外2用廚房用紙將鱸魚身上多余的水分都擦干，撒上一些鹽，放上姜絲和蔥絲，澆上少許油，腌制57分鐘3準(zhǔn)備蒸鍋，放入適量的水，開大火煮沸4將魚放到一個(gè)足夠大的盤子上 。
第三步，重新加上點(diǎn)新的，在鍋中添上水，將水燒開，放入鱸魚開始蒸，大火蒸8分鐘，將剩余的大蔥切成細(xì)細(xì)的絲第四步，準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入生抽少許的白糖香油，用一點(diǎn)點(diǎn)純凈水化開成料汁，待將魚蒸熟，取出來(lái)，去掉 。
【如何蒸鱸魚好吃又簡(jiǎn)單】鱸魚處理好后洗凈，用廚房紙擦干，兩面分別劃幾刀，并用少許鹽抹遍魚身的內(nèi)外，腌制10分鐘以上鹽宜少不宜多，最后要澆蒸魚豉油步驟 2 魚肚內(nèi)塞上姜和蒜，魚身也撒上姜蒜，并倒上少許料酒，大火燒開后入鍋蒸10 。
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