原料：平菇、雙色蟹味菇、杏鮑菇、茶樹菇、大蒜、姜、香蔥、高湯、食用油、鹽 。
做法：
1、菌菇去根部，洗凈，用淡鹽水浸泡后瀝出待用；
2、鍋中倒入適量冷水，燒開后放入菌菇焯3分鐘，撈出瀝水；
3、姜蒜切片，香蔥切末；
4、鍋置火上少許油燒熱，下姜蒜片爆香；
5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入適量高湯煮沸；
6、轉(zhuǎn)至砂鍋，蓋上蓋子中小火慢燉1小時左右；
【如何燉磨菇菌湯】7、調(diào)入適量鹽調(diào)味；
8、關(guān)火，撒上香蔥花即可 。
原料：平菇、雙色蟹味菇、杏鮑菇、茶樹菇、大蒜、姜、香蔥、高湯、食用油、鹽 。
做法：
1、菌菇去根部，洗凈，用淡鹽水浸泡后瀝出待用；
2、鍋中倒入適量冷水，燒開后放入菌菇焯3分鐘，撈出瀝水；
3、姜蒜切片，香蔥切末；
4、鍋置火上少許油燒熱，下姜蒜片爆香；
5、放入焯好的菌菇快速翻炒，倒入適量高湯煮沸；
6、轉(zhuǎn)至砂鍋，蓋上蓋子中小火慢燉1小時左右；
【如何燉磨菇菌湯】7、調(diào)入適量鹽調(diào)味；
8、關(guān)火，撒上香蔥花即可 。
