【如何燉羊腿】
以下是燉羊腿的步驟:
1、將羊腿泡于冷水中，將其中的血水去除；
2、燒一鍋熱水，將熱水倒在羊腿上，如此重復(fù)兩遍能夠有效去除羊腿上的雜質(zhì)；
3、準(zhǔn)備蔥姜、花椒、大料、桂皮；
4、將羊腿倒入壓力鍋中；
5、加入蔥姜和調(diào)味料，倒入兩勺老抽，一勺醋；
6、倒入一些料酒，一些花椒水，蓋上鍋蓋，小火燜煮一小時(shí)；
7、加入適量鹽調(diào)味即可 。
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