熟食品在我們的生活中很受人們的歡迎，而豬肝這一食材，也可以做成各種美味熟食供人們食用，那么，熟食豬肝的做法有哪些呢？
一、菊花豬肝湯
材料：豬肝100克，鮮菊花3、4朵，油、鹽、酒適量
做法：豬肝洗凈，切薄片，用油、酒腌10分鐘;鮮菊花洗凈，取花瓣 。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮片刻，再放豬肝，煮20分鐘調(diào)味即成 。有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效 。
二、胡蘿卜豬肝湯
配方：胡蘿卜200-250克，豬肝100-200克，生姜、精鹽適量 。
【熟食豬肝的做法 這么做營養(yǎng)性更高】制作：將胡蘿卜、豬肝各洗凈，切片備用，鍋內(nèi)加適量水，再放入生姜、精鹽同煮，武火燒沸后，先放胡蘿卜，后放豬肝，煮至熟后，即可食用 。
用法：喝湯，吃豬肝和胡蘿卜 。
功效：補血，明目，養(yǎng)肝 。
三、豬肝粥
材料：主料：豬肝200克，大米200克，食油，淀粉，鹽，姜或姜粉，蔥花，青菜 。豬肝粥
制作方法：將豬肝洗凈切片，用油，淀粉，鹽，姜或姜粉腌上 。將大米加水煮粥，快熟時放入腌好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花 。
應(yīng)用：適用于維生素A缺乏所致的夜盲癥 。
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