鴨子拔毛的方法：
1、先給鴨子灌一點(diǎn)酒，讓其毛孔張開；
2、燒一大鍋開水，并用一個碗，里面倒一點(diǎn)鹽，備用；
3、將鴨脖子處的毛拔掉一些，用鋒利的刀，將喉管割開；
4、將鴨子倒提起來，讓血滴到鹽水碗里；
【如何給鴨子拔毛】5、待血滴凈后，將鴨子扔到開水鍋里，在里面來回翻轉(zhuǎn)，保證全身都燙到；
6、將燙好的鴨子提出來，先將大毛拔掉，剖肚、取出腸肚，用大剪刀將腳趾甲剪掉；
7、用小鑷子，將小毛鑷掉 。
鴨子：脊椎動物門，鳥綱雁形目，鴨科 鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來 。鴨是雁形目 鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨 。
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