1、預備材料 ， 清洗干凈 。熱油 ， 下姜片 。煎一下鴨子 煎至兩面金黃 。加入適量開水 ， 調(diào)味調(diào)色 ， 加入生抽老抽冰糖 。大火燒開 ， 轉(zhuǎn)中火燜煮20分鐘 ， 加入酸檸檬 ， 再燜至水收干 。上碟前加入小米辣翻炒一下 。美味 ， 酸辣甜的味道都有 ， 適合夏天 ， 開胃口 。
【檸檬燜鴨怎么做好吃 檸檬煮鴨肉做法大全】2、檸檬蒸鴨子 ， 先把鴨子蒸50分鐘 ， 加入切開的檸檬再蒸10分鐘 ， 就可以了 。簡單又美味 。
3、咸檸檬切碎末 ， 放濾布過渣 ， 檸檬籽微苦不要 。其他配料切好 。冷水下鴨 ， 放幾片姜 。煮15分鐘 ， 煮熟鴨肉 。放入冷卻的開水中冷卻 。剁小塊 。爆香辣椒蒜泥 ， 加入檸檬汁 ， 加適量醬油調(diào)味 。咸檸檬本身很咸 ， 不需要加鹽 。煮一會淋鴨肉上即可 。
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