做法1海蜇用鹽反復(fù)搓洗，沖洗干凈后，切成3毫米侯的片2加入陳醋白糖姜粉拌一下最后加入蒜末香菜香油拌勻即可因為海蜇本身有咸度，所以不需要加鹽了1新鮮的海蜇，營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量極低 。
【新鮮海蜇怎么做】
操作方法 01 新鮮的海蜇皮，買回來，要用清水浸泡，泡去鹽分，再切成絲，鍋里倒清水煮開，把海蜇皮倒入，焯下水，馬上撈起，放入冷水中過涼，然后把海蜇皮切成絲，動作要快，要不然縮水很嚴重，如果是即食海蜇就方便了 。
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