蕃茄羅非魚 材料 蔥姜蒜頭香菜蕃茄2顆羅非魚紅辣椒 調味料 鹽米酒美國葵花油適量 烹調方法 1 姜切絲蔥切段蕃茄切片蒜頭切片魚身斜切備用2 起鍋熱油，魚下鍋小火煎煮片刻3 放入鹽調味 。
用料羅非魚蔥姜老抽紅塘醋鹽味精蒜做法把魚洗凈，劃十字花刀這樣更能入味鍋里放油，下入蔥姜大蒜煸炒出香味下入魚略煎，加入老抽醋紅糖鹽水小火燉15分鐘，收湯出鍋出鍋后撒上蔥 。
材料 主料羅非魚1條雞蛋1個香菇4－5朵五花肉適量粉條適量輔料油適量鹽適量蔥姜蒜適量花椒大料適量紅辣椒適量料酒醋白糖適量海天黃豆醬適量 家常羅非魚 1 羅非魚一條，去鱗肚腸腮，清洗 。
小貼士一般肉類在烹調之前都需要進行腌制操作這樣可以使得肉類入味，但是魚肉的烹調前不能腌制，因為腌制后的魚肉很容易變老變硬，食用的口感不佳羅非魚的營養(yǎng)價值羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳 。
1清蒸羅非魚原料新鮮羅非魚1條，姜蒜香菜適量，醬油生抽料酒蒸魚豉油做法羅非魚處理干凈，在魚身兩面劃幾刀，在魚身及腹內撒抹食鹽和料酒，腌制半小時將腌制好的魚放入魚盤中，在魚身和腹內放上姜 。
【家常羅非魚烹飪方法】
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