亚洲综合无码一区二区痴汉,色综合久久久久综合体桃花网

雞蛋羹，想必人人都吃過，它的做法極其簡單，幾乎人人都懂的做，把它吃膩以后，就容易把它忘掉，過段時間，如果別人不提醒，好些人都不記得有它的存在，原來家中還有這一樣美味。下面和360常識網一起來看吧。

雞蛋是人們家中常備的食材，在日常生活中人人離不開它，單獨就能成菜，比如大家最蔬菜的炒雞蛋，既簡單又美味，另外，烙餅、炸肉、早餐餅等等都派的上用場，不僅營養(yǎng)豐富美味，而且用途相當的廣泛，幾乎任何食物都可以與之搭配，既可充當主角，又可扮演配角，始終默默無聞的為大家做貢獻。
如果問我，什么是伴隨一生又吃不厭倦的美味。我想，我會不假思索地說：“是雞蛋羹！”
可不是雞蛋羹嗎——我們牙牙學語時，雞蛋羹是我們最初能嘗試的不多美味之一，香嫩又有營養(yǎng) 。從此雞蛋羹變伴隨著我們的生活：上學的時候，媽媽經常會蒸一碗蛋羹給我們當做早餐或者時深夜溫習功課的宵夜；再后來工作、自己也成了家，雞蛋羹依然透著那么親切，即使雞蛋羹已經不像小時候那么頻繁地出現(xiàn)在餐桌上，但是偶爾蒸一回雞蛋羹，把一勺嫩嫩的雞蛋羹送入嘴中是，真是覺得充滿了家的溫暖；而生病的時候，或者對于年歲大的老人，雞蛋羹更是滋補又安慰我們的食物；可貴的是，雞蛋羹是那么平凡又隨和，讓我們即使遠走他鄉(xiāng)去謀生，當思念起那些熟悉的味道時，雞蛋羹可能是最容易烹調出的家鄉(xiāng)味道，無論在那里，我們都能夠蒸出一碗最熟悉的雞蛋羹。
如今已經為人母親，雞蛋羹又開始在我的生活里經常又翻著新地登場，它是孩子們喜歡的菜肴之一，嫩滑滑的口感和豐富的營養(yǎng)也是無可替代的最佳兒童食譜之一。因此，當媽媽必須有著一手變著花樣地做雞蛋羹的本領，不僅讓雞蛋羹的口味翻新，更重要的是還能在雞蛋羹里增加不同的營養(yǎng)，可以讓孩子們在新奇的歡喜中享受美味與營養(yǎng) 。

基礎雞蛋羹
雞蛋羹雖然看起來很容易簡單，但是會蒸一碗嫩滑平整的雞蛋羹也是有竅門的。
原料：雞蛋1只，白開水適量（蛋液與水的比例約為1：2）
步驟：
1，將雞蛋磕入碗中打散成蛋液。
2，加入白開水攪勻，靜置約10分鐘后撇去表面沫子。
3，盛蛋羹液的碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，以中火燒開后再蒸約10分鐘或至蛋液凝固即可。
特別說明：
蛋液與水的比例為1：2時口感最嫩，為了確保成功也可以稍微減少一些水分。
蒸雞蛋羹時一定要用中火，火力太旺會使蛋羹不易平整。如果掌握不了火力，也可以在蛋羹液的碗上覆一層耐熱保鮮膜，或者用一根筷子將鍋蓋挑起一個縫隙。
混合的蛋液如果過濾后使用，口感更為細滑。用生水或者熱水蒸蛋羹都容易使蛋羹不夠平滑。用更多的雞蛋做雞蛋羹時，在火上蒸的時間要適當延長。吃適可以根據口味滴少許生抽醬油和香油。

肉燥豆腐雞蛋羹
給雞蛋羹澆一點鹵汁、在雞蛋羹里加一點豆腐或者熟南瓜泥、紅薯泥，也是給雞蛋羹加一點新味道的好辦法。
【蒸出來的雞蛋羹不鮮嫩原來是加錯了水難怪不好吃】原料：雞蛋1只，豆腐1勺，肉末2勺，香菇2朵，蔥1小段，蠔油1/2勺，糖1茶匙，料酒1茶匙
步驟：
1，蔥切蔥花，豆腐切小塊，香菇泡發(fā)后切小丁。