酸甜蝦仁蛋 先把雞蛋打散，然后把蝦仁切成小丁與雞蛋，蔥花，鹽攪拌在一起鍋燒熱了下油，油熱了下蛋，炒散就行了，盛出來鍋里少放些水，下番茄醬，白糖，白醋，它們的比例大約是211，鹽少許，小火加熱到起泡 。
1開火，在鍋里倒油 2待油熱了磕一個(gè)雞蛋進(jìn)去 3兩面都煎一煎雞蛋 4雞蛋快熟了的時(shí)候，倒上醋和一些鹽 51分鐘后就可以出鍋了 。
1 鵪鶉蛋洗凈后放鍋里煮2水開后煮八分鐘，撈出放在涼水中3 逐一去皮4 往剝好皮的鵪鶉蛋上撒小量生粉，滾均勻5 鍋中倒油燒熱，下鵪鶉蛋炸至表皮起皺變黃，出鍋淋油6 鍋中留下一點(diǎn)油，炸香蔥碎7 。
酸甜雞蛋的做法步驟 1 準(zhǔn)備好3枚雞蛋 2 先把鍋燒熱，倒入適量油3 六成熱磕入一枚雞蛋，中小火煎制4 待雞蛋一面凝固上色后，翻面兩面均呈金黃色，且蛋黃凝固時(shí)即可出鍋5 三枚雞蛋都煎好，裝盤中 。
【炸酸甜雞蛋怎么做好吃】
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