冬筍保存的方法三種 _云知道

封藏法取冬筍裝入壇或缸中，用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進入或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍后扎緊袋口，放在陰涼通風處用此法保存冬筍，可貯藏保鮮2030天鹽水浸藏法將冬筍整株置于咸菜缸內，用濃鹽水浸漬。

那么剝了殼的竹筍該怎樣保存呢，幺妹有以下三種方法一抽真空如果想在35天內短時間運輸的話，可以把煮過后的竹筍放進真空袋里抽真空，然后再裝入保溫泡沫箱，放上冰塊，這樣的話35天內想送親戚朋友是可以的如果想要保鮮竹筍。

放在陰涼通風處用此法保存冬筍，可貯藏保鮮20－30天5鹽水浸藏法將冬筍整株置于咸菜缸或池內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質和筍殼顏色均不改變食用時須經清水浸泡脫鹽回答。
【冬筍保存的方法三種】2水煮后保存長期保存冬筍時，還可以把它用清水煮至以后再保存，煮制的時候需要把新鮮的冬筍，切成厚的片狀，然后放在清水中煮半小時，再3風干保存風干也是長期保存冬筍的常見方法之一，平時想保存冬筍時，可以在鍋中放入。
方法一水煮法用水煮法來保存冬筍是許多的朋友們經常使用的一個方法了，當然了，這個方法也是非常簡單的哦，我們可以燒開一大鍋水，加入適量食鹽，將冬筍可以整個也可以對半切開，放在里面，用大火快煮10分鐘左右，將冬筍差。
1密封法把未剝殼的冬筍放到大桶壇罐或密封袋等容器里，灑點水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可這種方法保存時間1530天，封閉性越好，保存時間越長2埋藏法找來大桶缸等大容器，先在容器。