14、想要煲出一鍋好燙，煲湯的鍋很重要那煲湯用什么鍋好呢？可能大家第一反應是覺得砂鍋煲湯最好，這是沒錯的，但是生活中人們常常用的煲湯器皿都不一樣的下面就針對平常用得最多的四種煲湯鍋進行利弊分析！煲湯用什么鍋好 。
15、煲湯的鍋最好能用瓦罐，或質(zhì)地細膩的砂鍋，其次是內(nèi)壁潔白的陶瓷鍋，再次是不銹鋼鍋或電壓力鍋此外，鋁，鐵和錫制的容器不要用來煲湯砂鍋或瓦罐通氣性和依附性很好，傳熱均勻持久，散熱緩慢，燉出來的湯非常的濃厚醇香 。
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