2把干紅椒末放入盆內，放精鹽醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然后放入鮮湯味精對成汁備用3鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入火腿腸，炸至火腿腸呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內再用筷子 。
1將喜歡的火腿腸褪去外包裝，用菜刀在火腿腸上斜切花刀2準備幾個竹簽，用開水燙一下3將火腿腸串在竹簽上4油溫7成熱，放入火腿腸，小火慢炸5火腿腸當然少不了好吃的蘸料準備一個空碗，倒入適量的 。
1甜的 原料火腿腸10塊，剁椒醬，老抽，糖，鹽，雞精 調料的配制在鍋里倒少許水煮開后加入老抽和剁椒醬，再加入少許糖，鹽，雞精煮開就可以了！然后把火腿腸放入油鍋中開炸 等到火腿腸浮出油面并且表面呈金黃色就可以了！2 。
【好吃又健康的炸火腿的做法】2繼續(xù)放入黃瓜，黃瓜或青豆是調節(jié)顏色的，而且放點黃瓜也比較爽口3鍋內放入雞精鹽，具體的量要根據(jù)自己的口味了，還有糖，不愛吃甜的少加一點4用淀粉勾芡，倒入鍋中，在炒兩三下就可以出鍋啦^^ 香炸火腿 。
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