14、3再用筷子把它們都攤開，現(xiàn)在就成一大張茄子了，表面撒一點點的鹽，4然后放太陽底下暴曬2天，曬茄子一定要提前看天氣哦，這個茄子干已經(jīng)曬得非常干了5這時候我們來準備醬料，起鍋熱油，油熱加蒜末，半碗辣椒 。
【酸茄子干的曬制方法貴州】15、在制作過程中，可以想象到的是一般的茄子干，只要能曬到足夠的程度，應該儲存沒有什么問題如果是要制作特產(chǎn)類的茄子干，選擇的芯料的好壞可能會影響到茄子干的口感和味道食材 無病蟲害的鮮茄開水曬具步驟方法 。
14、3再用筷子把它們都攤開，現(xiàn)在就成一大張茄子了，表面撒一點點的鹽，4然后放太陽底下暴曬2天，曬茄子一定要提前看天氣哦，這個茄子干已經(jīng)曬得非常干了5這時候我們來準備醬料，起鍋熱油，油熱加蒜末，半碗辣椒 。
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