1、1饅頭切成05厘米的片狀，可根據(jù)個人喜好，切成大塊或者小塊 2烤盤鋪上錫箔紙，把饅頭片均勻的放上去 3用刷子把饅頭片兩面均勻的刷上植物油，刷點(diǎn)油，烤出的饅頭片更加香脆 4兩面依次撒上鹽辣椒粉和孜然粉 。
2、1紅薯洗凈去皮蒸熟壓成泥2紅薯泥溫度約30度左右時，拌入自發(fā)粉，揉成面團(tuán)3做成饅頭劑子上蒸鍋醒發(fā)40分鐘4冷水蒸15分鐘關(guān)火，再等5分鐘即可開蓋食用饅頭的好吃做法三 饅頭的材料 饅頭兩個兩片培根2 。
3、1做饅頭的面必須是發(fā)面，而且還要是讓饅頭有足夠的發(fā)酵，才能夠保證饅頭的松軟可口，我們?nèi)绻患尤虢湍福鎴F(tuán)的活性并不是太強(qiáng)，發(fā)酵的效果也會比較差而加入幾滴白醋，會讓面團(tuán)的發(fā)酵效果更好一些 2 而老面其實(shí)也是發(fā)酵面團(tuán)的好寶 。
4、01面粉選擇首先在制作饅頭之前，我們需要選擇合適面粉，制作饅頭的面粉最好是用砂子粉，最因?yàn)檫@種面粉制作出來的饅頭比較好吃當(dāng)然了，在超市里買普通精分來制作饅頭，制作出來的饅頭味道也還不錯02面粉發(fā)酵面 。
5、饅頭怎么做好吃又簡單3 1先要將面粉倒入一個清潔無水的盆子里備用 2然后往干面粉里參加三勺白糖愛好吃甜一點(diǎn)的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖將面粉和白糖攪拌均勻之后，預(yù)備好干酵母 3酵母要先用溫水開好開 。
6、01饅頭想要做得松軟好吃，需要注意幾點(diǎn)選擇中筋面粉面要揉到面光盆光手光的程度發(fā)面時用手指粘一些面粉插入到面團(tuán)里，面團(tuán)不會縮，這就說明面已經(jīng)發(fā)好了將發(fā)酵好面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，然后再將面團(tuán)揉成條 。
7、用料面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 適量 水 100g 面粉 200g 饅頭成形記的做法 1 溫水100g倒入盆內(nèi)，加入酵母 酵母的量在2~3g之間，即倒下的酵母能平均覆蓋住水面為宜2 攪拌溶解后靜置十分鐘，作用是讓酵母 。
8、做法1先把牛奶雞蛋糖鹽和油混合均勻2再加入黑芝麻面粉和酵母，揉成光滑的面團(tuán)3接著把面團(tuán)分成3等份4然后分別把小面團(tuán)搓成長條5跟著把面團(tuán)如圖重疊到一起6用手揪成一個個小劑子 。
9、直接可以用刀進(jìn)行切，如果里面沒有特別明顯的大氣孔可以制作成饅頭的生胚整形好的饅頭生胚放入蒸鍋里，鍋中可以放入油紙也可以放入紗布進(jìn)行防止饅頭粘鍋，蓋上鍋蓋進(jìn)行二次醒發(fā)二次醒發(fā)的時間最好是在15到25分鐘左右，大火 。
10、一定要等3到5分鐘的時候再揭開蓋子，否則饅頭受到冷空氣的影響會導(dǎo)致饅頭塌陷回縮影響?zhàn)z頭的生熟等現(xiàn)象，所以想要做出饅頭又軟又好吃需要在時間溫度和發(fā)酵的時候一定要注意面團(tuán)一定要排好氣體可以進(jìn)行食用，這樣可以有助于制作 。
11、6蒸饅頭將蒸鍋加入冷水，然后把饅頭坯放在蒸鍋中，開火開始蒸饅頭，等待蒸鍋里有蒸汽出來，然后再蒸20分鐘左右就可以關(guān)火7取饅頭饅頭蒸好以后，先關(guān)火，然后靜待5分鐘左右，再把饅頭從蒸鍋里取出來這樣松軟好吃 。
12、5取一個劑子揉至光滑，要有耐心，饅頭越揉越好吃哦揉好的饅頭胚用棉布覆蓋以防風(fēng)干開裂所有劑子都揉好就可以裝鍋了6蒸鍋添足水，如果氣溫低可以打開火把水燒到20度，關(guān)火也就是水溫溫的但沒有熱氣，白 。
13、3，然后，取出面團(tuán)，這一步，有點(diǎn)需要花費(fèi)力氣了，畢竟好吃的饅頭，不是天上掉的我們一定要使勁揉面排氣，排到什么程度呢，切開里面沒有任何的氣孔，說明已經(jīng)好了，可以揉饅頭了，這樣蒸出的饅頭，表皮才光滑，才有嚼勁 。
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