湖南蘿卜干腌制方法1準備好主材料2蘿卜去皮 ， 切成粗條也可以不去皮3蘿卜條里放適量鹽 ， 抓勻 ， 腌2小時以上 ， 讓蘿卜出水4擠出蘿卜的水 ， 平鋪在曬簍上5等蘿卜條收縮到有些卷曲 ， 就不用再曬了6 。
1首先 ， 準備好主輔料 蘿卜干胡蘿卜剁椒2然后 ， 把蘿卜干切丁準備3然后 ， 把胡蘿卜洗凈切丁4然后 ， 起鍋熱油 ， 先放入胡蘿卜丁煸炒5然后 ， 煸炒后 ， 放入剁椒6然后 ， 將其翻炒均勻7然后 。
1蘿卜洗凈不刨皮 ， 切成條待用2加鹽拌勻3腌制一個小時 ， 用塑料袋裝好4能看到圖四里面都是用鹽逼出來的水5小米椒和辣椒洗凈曬干 ， 一起剁好6蒜泥剁好 ， 加鹽腌制7腌制一個小時差不多8用洗凈曬干 。
蘿卜干炒臘肉 1 原料蘿卜干250克 ， 臘肉150克 ， 蒜苗150克 ， 干紅辣椒2個制法1先將蘿卜干用水泡半個小時后洗凈切好2將洗好的臘肉切成片 ， 蒜苗洗凈切段 ， 干紅辣椒切碎 ， 裝盤備用3燒熱鍋 ， 鍋里放少許油 。
【湖南辣椒蘿卜干怎么做】現(xiàn)在這個季節(jié) ， 不是蘿卜成熟的季節(jié) ， 所以想做點香辣蘿卜干的話 ， 只能去超市買點蘿卜干 ， 買回家的蘿卜干 ， 千萬不能直接腌 ， 應該多加一步 ， 把蘿卜干放在水中浸泡4個小時 ， 這樣口感才會更加清脆自從我在家學會做香辣蘿卜干 。
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