輔料蒜末5克雞粉2克鹽3克香油2克白芝麻適量1清水煮沸 ， 放入菠菜 ， 焯水30秒2菠菜切段 ， 紫菜切絲3菠菜放入碗中 ， 倒入蒜末紫菜 ， 加雞粉鹽香油4攪拌均勻 ， 出鍋裝盤 ， 涼拌菠菜即可制作完成 。
1菠菜選新鮮的 ， 一般一斤多差不多就夠一盤了 ， 去根和老葉 ， 清洗干凈 ， 揪成段 ， 然后用開水燙一下 ， 撈出以后要控干水分 ， 如果用焯的話開鍋就行 ， 涼拌菠菜火大了不好吃 2粉絲一把就差不多了 ， 同樣用開水燙開 。
1菠菜拌蛋皮 食材菠菜 ， 雞蛋 ， 花生 ， 芝麻 ， 大蒜 ， 植物油 ， 蠔油 ， 生抽 ， 香油制作步驟雞蛋打散 ， 少量鹽 ， 鍋中刷油 ， 倒入適量蛋液 ， 轉(zhuǎn)鍋一圈鋪平 ， 小火煎成蛋皮 ， 切成絲菠菜熱水焯一下 ， 過涼水兩遍 ， 撈 。
下面就來看看一道好吃的涼拌菠菜是如何制作出來的涼拌菠菜的料汁調(diào)制方法和做法1首先把菠菜清洗干凈后去其根部不要 ， 再把菠菜切成5厘米左右的長段備用取半個胡蘿卜用來配色 ， 同時(shí)也可以增加菜肴的營養(yǎng) ， 把胡蘿卜先 。
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