西紅柿里面的籽發(fā)芽了也是可以吃的 。一般買的西紅柿水分比較充足 ， 然后放到太陽可以照到的環(huán)境下 ， 西紅柿里面的籽就可能會發(fā)芽 ， 這是正常的現(xiàn)象 ， 發(fā)芽的西紅柿也不含有毒素 ， 大家可以放心食用 。
西紅柿是家中常見的食物 ， 它不僅可以生吃 ， 還能炒菜、燉湯 ， 而且可以搭配很多食材 。
番茄牛腩：
在制作之前 ， 先把牛腩放進(jìn)清水中清洗干凈、切成塊 ， 把蔥、姜清洗干凈 ， 把蔥切成蔥段 ， 把姜切成姜片 ， 把牛腩放進(jìn)鍋里 ， 加入清水、蔥段、姜片 ， 用大火焯水之后 ， 把牛腩放入冷水中過一遍 ， 瀝干水分 ， 備用；把西紅柿清洗干凈 ， 放在開水中燙一下 ， 去皮并切成小塊 ， 把土豆削皮、切成小塊 ， 泡在水里 ， 把洋蔥剝皮 ， 清洗干凈 ， 切成小塊 。
在鍋里倒入適量的油 ， 用大火熱油 ， 放入蔥段、八角、香葉、老姜片和洋蔥炒出香氣 ， 再調(diào)成中火 ， 加入牛腩 ， 翻炒片刻之后加入高湯 ， 要注意湯一定要沒過牛腩 ， 用大火煮開之后 ， 再用小火燉1個小時 ， 接著加入西紅柿和土豆 ， 加入適量的清水 ， 使得湯汁沒過食材 ， 小火煮沸后 ， 加1勺生抽、適量鹽、少許白胡椒粉和冰糖調(diào)味 。
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