【西紅柿能和鵪鶉蛋同炒嗎】西紅柿和鵪鶉蛋兩者混合膳食可以形成營養(yǎng)素互補 。鵪鶉蛋的主要營養(yǎng)優(yōu)勢在于蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素以及B2、B11、B12 。西紅柿的主要營養(yǎng)優(yōu)勢在于維生素C、B5、B6、番茄紅素、植物類黃酮以及礦物質(zhì)，煮熟的西紅柿能補充抗氧化劑 。且加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大 。兩者食物不相克，同食有利于人體健康，故可以同炒 。
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