【小黃米怎么樣才算熟了 怎么看黃小米煮熟了沒】
1、湯變黏稠就證明小米粥熟了 。小米粥很好煮 ， 開鍋后小火煮20分鐘左右 ， 用勺子一攪是黏黏稠稠的糊狀粥樣物 ， 就可以熄火了 ， 最好燜5—10分鐘左右食用 。
2、小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的粥 ， 口味清淡 ， 清香味 ， 具有簡(jiǎn)單易制 ， 健胃消食的特點(diǎn) 。煮粥時(shí)一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米 ， 先煮沸 ， 然后用文火熬 ， 湯粘稠后即可關(guān)火 。
3、小米營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過低 ， 可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材 ， 既增加營(yíng)養(yǎng)又增加口感 。
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