1蔥切蔥花，蒜切末2將蔥花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，鹽，醬油，胡椒粉放在大碗內(nèi)3鍋加水燒開，將開水澆在調(diào)料碗內(nèi)，調(diào)成調(diào)料汁4將鍋內(nèi)下入面條煮至斷生5下入菠菜焯熟6撈出放在冷水 。
雞絲酸辣面所需材料面條鮮半斤雞腿1個油菜1棵油鹽適量蔥1段姜1塊大蒜2瓣花椒幾粒料酒半湯匙生抽2湯匙香醋3湯匙辣椒粉半湯匙芝麻半湯匙做法步驟1把雞腿收拾干凈，鍋內(nèi)加入水 。
酸辣面一 面條煮熟撈出備用油燒熱后，澆在辣椒面上，制成紅油醬油，醋，鹽，雞精，調(diào)成汁后，撈出煮熟的面條，加入制好的紅油香菜切碎，榨菜切碎，加入面條中，一碗熱氣騰騰的酸辣面的做好了酸辣面二 雞蛋面40 。
酸酸辣辣面的做法 花生炒香后用搟面杖敲打成花生碎不需要太碎，放一邊備用煮面條，煮面的水里放一點鹽，煮好后把面條撈出放冷水里備用，留一碗煮面的水熱鍋熱油放入蔥，小米椒，辣椒粉炒香 倒入煮面水到炒香的 。
【酸辣面條的家常做法】
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