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1、1新鮮猴頭菇用清水將猴頭菇洗凈，放入溫水浸泡1小時，撈出擠干水分，用清水沖洗23次瀝干，剪去黑色根蒂，去除其苦味即可2干猴頭菇將猴頭菇放入溫水中，加生粉攪拌后撈出，換盆溫水，將干猴頭菇放入泡發(fā)泡；1首先將買來的猴頭菇用清水清洗一遍，不要用手去抓，泡一下然后用籃子瀝出來就可以了2然后準(zhǔn)備好一盆溫水，里面加點(diǎn)鹽，攪拌，把剛剛洗過的猴頭菇放進(jìn)去浸泡兩個小時，中間不要用攪拌，靜置即可3將用鹽水浸泡；01 1首先將買來的猴頭菇用清水清洗一遍，不要用手去抓，泡一下然后用籃子瀝出來就可以了02 2然后準(zhǔn)備好一盆溫水，里面加點(diǎn)鹽，攪拌，把剛剛洗過的猴頭菇放進(jìn)去浸泡兩個小時，中間不要用攪拌，靜置即可03 3；1？先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可2？先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發(fā)透即可3？先將猴頭菇洗凈，再放入沸水鍋中；2接著繼續(xù)把猴頭菇方法30度左右的溫淘米水中去，想擠海綿一樣反復(fù)的搓洗猴頭菇，在搓洗的過程中水的顏色會慢慢的變深3洗了幾次以后，那么把猴頭菇撈起，再另外裝盆問答30度左右的淘米水4接著重復(fù)再重復(fù)；猴頭菇的外形酷似一個金絲猴，長滿毛茸茸的肉刺，容易把細(xì)菌甚至是蛀蟲藏在里面如果清洗不干凈，我們就很容易把這些臟物吞進(jìn)肚子里，影響到身體的健康就算是吃到了山珍，那也是得不償失了在處理新鮮猴頭菇的時候，我們。

2、1將買來的猴頭菇用清水清洗一遍，不要用手去抓，泡一下然后用籃子瀝出來就可以了2然后準(zhǔn)備好一盆溫水，里面加點(diǎn)鹽，攪拌，把剛剛洗過的猴頭菇放進(jìn)去浸泡兩個小時，中間不要用攪拌，靜置即可3將用鹽水浸泡好的；1清洗猴頭菇放在加熱的淘米水內(nèi)，加入1匙生粉，攪拌撈出2浸泡猴頭菇根蒂朝上浸入微熱的淘米水中取一盤子，倒扣蓋在碗上，浸泡約2小時3再清洗把泡發(fā)好的猴頭菇根蒂和周圍發(fā)黑的部位剪掉去掉根蒂的；而下面的文章再給大家具體講解了，關(guān)于新鮮的猴頭菇怎么處理不苦的小方法鮮猴頭菇怎么處理不苦 1在購買新鮮猴頭菇以后大家可以用干凈的剪刀把新鮮猴頭菇的根部全部剪掉，并把那個部位清理干凈，因?yàn)檫@個部位是猴頭菇發(fā)苦的；清洗猴頭菇，首先要把猴頭菇的根蒂去掉，放入盆子內(nèi)，加入3040度左右的溫水浸泡23小時，直到浸泡到用手捏猴頭菇無疙瘩的時候就可以了注意這個過程不可以用沸水浸泡，否則的話很容易造成猴頭菇營養(yǎng)流失，也讓里面的活性成；先把新鮮猴頭菇放到水龍頭下清洗一遍，流動的水可以將猴頭菇上面大部分的細(xì)菌沖洗掉接著，準(zhǔn)備一盆清水，加入適量的食用鹽，將新鮮猴頭菇放到鹽水里面，浸泡一個小時左右這樣可以將上面的細(xì)菌殺死，之后，再拿出來，在水；1先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可2先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發(fā)透即可3先將猴頭菇洗凈，再放入沸水鍋中。