1把茄子洗凈后成兩大片放進蒸鍋大火蒸5分鐘擺布 ， 蒸到用筷子能輕巧穿透的時辰關火操作蒸茄子的時刻把大蒜切成小粒把醋 ， 生抽 ， 鹽 ， 噴香油 ， 白糖調勻成調味汁蒸熟的茄子放涼后用筷子劃成細條撒上蒜粒和噴香菜 。
1將茄子洗凈削皮 ， 切成塊 ， 放入蒸鍋蒸大約15分鐘 ， 放盤中晾涼待用2大蒜剝皮 ， 剁成茸 ， 放入碗中 ， 加入醬油香油鹽味精拌勻3將調味汁倒在茄子上即可圓茄子一個蒜泥少許 制作流程 1茄子削皮切成長條后 。
涼拌茄子是涼菜菜譜之一 ， 以茄子為制作主料 ， 涼拌茄子的烹飪技巧以拌菜為主 ， 口味屬于咸鮮味那么怎樣做涼拌茄子呢？我精心收集了怎樣做涼拌茄子 ， 做涼拌茄子放什么調料 ， 供大家欣賞學習！做涼拌茄子放什么調料原料長茄子2 。
【教你在家怎么做涼拌茄子】
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