1、姜直接放在不沾水的陰涼地方保存即可，避免姜發(fā)芽 。
2、如果經(jīng)常有切過的生姜，最好的辦法是將生姜切成一小塊一小塊的，然后又買來的保鮮膜將每小塊生姜包起來，然后放在冷凍箱里，不能跟有異味的食物放在一起，不然會使生姜變味 。
3、如果是沒有切過的生姜，你可以用普通的紙把它包起來，然后放在冰箱的冷凍層里 。
【姜放冰箱里保存好還是放冰箱外保存好 姜如何保存】4、生姜不易保存，容易出現(xiàn)霉變，放在冰箱里會變成流質(zhì)的 。因此保存生姜溫度不能過高，也不能過熱，兩者出現(xiàn)一個都會不利于生姜的保存，可以通過放入食鹽中保存，也可以曬干保存，用塑料薄膜保存都是不錯的選擇 。
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