不面南瓜即青椒炒南瓜、南瓜炒肉絲、南瓜雞蛋餅、南瓜餃子等 。
南瓜餃子餡，做法需要南瓜200克、生姜4克、蔥10克 。玉米油2湯匙、鹽二分之一茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精三分之一茶匙 。步驟：
1、食材洗凈，將南瓜切絲、蔥和生姜切末；
2、鍋中倒入適量玉米油，將蔥姜倒入鍋中翻炒，炒出香味；
3、加入南瓜絲翻炒大約4分鐘；
【如何烹調(diào)不面的南瓜】4、再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡 。
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