1、雞爪300克，香菜10克，檸檬半個，洋蔥半個，姜5g，鹽2克，蒜3克，小米椒3克，料酒3克，醋3克，生抽3克，白糖8克，
【涼拌檸檬雞腳的做法，怎樣做檸檬雞腳涼拌的】2、雞爪剪去指甲 。
3、姜切絲 。一根杭椒切丁 。洋蔥半個切片 。香菜切段 。蒜切末 。小米辣切段 。檸檬半個切片 。
4、適量冷水下鍋，放入雞爪、料酒和姜片 。
5、鍋開后，繼續(xù)煮5分鐘 。
6、撈出雞爪，放入涼水 。雞爪去骨，切段 。
7、雞爪放入碗里，再加入蒜末、小米辣、杭椒、洋蔥、姜絲 。
8、加入香菜、生抽、檸檬片、生抽、鹽、白糖 。攪拌均勻 。
9、把全部食材放入瓶子 。最上層放入檸檬片 。擰緊蓋子，腌制6小時 。出鍋裝碗，涼拌檸檬雞爪已經(jīng)做好了 。
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