香脆土豆卷 1 土豆一直削皮 2 土豆切絲 3 土豆絲泡下 4 鍋里放油蔥花，把土豆絲炒熟 5 豆腐皮切成一個個的方塊 6 把土炒熟的豆絲放進去 7 把土豆絲卷好 8 豆腐皮切長條，來把封口系住，防止土豆絲露出來 9 。
具體做法1半碗面粉，加入少許白糖和適量食鹽，再打入一個土雞蛋，加入適量的清水，一起攪拌成流動的狀態2土豆切絲用清水淘洗兩三次瀝干備用大蒜切末，小米椒切碎，香蔥或香菜切碎備用3鍋中加清水燒開，加入少量 。
因為抹過油，所以很好揭開的16中間放上土豆絲17如圖折起來18用刷子刷上蛋液，卷起，蛋液有粘度，所以就粘起來了19如圖卷起來20平底鍋刷少許油，將粘好的餅一個一個擺入鍋內，將兩面煎至金黃色即可 。
第六步大餃子皮蒸好之后取出來，趁熱一張張分離開，在每一張上面都放上適量調好的菜，包的方法是先兩邊對著，再豎著卷起來，卷成圓筒狀第七步平底鍋中刷上一層油，把土豆卷都整齊的擺入鍋中擺的時候要把 。
【好吃又健康的土豆卷做法】材料 主料飛餅2張輔料土豆絲適量蛋液適量芝麻適量 酥皮土豆卷 1 準備材料 2 把飛餅皮稍微解凍一下，搟成薄皮3 切成3份4 取一份放入土豆絲5 從上往下卷起6 放入烤盤，涂上蛋液，撒上芝麻7 烤箱 。
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