酸奶可以用來(lái)制作水果沙拉 。準(zhǔn)備好酸奶和水果若干 ， 將水果洗干凈 ， 切成小塊 ， 然后倒入酸奶攪拌 ， 可以加入一些紅豆、西米露等 ， 讓水果撈的口感更好 ， 也可以適當(dāng)加入一些葡萄干、干果等 。
酸奶可以促進(jìn)消化液的分泌 ， 還可以增加胃酸 ， 因此 ， 適量喝一些酸奶 ， 可以增強(qiáng)人的消化能力 ， 起到一個(gè)促進(jìn)食欲的效果 。
酸奶中的乳酸不但可以讓腸道里的弱酸性的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槿鯄A性 ， 還可以產(chǎn)生一些抗菌物質(zhì) ， 對(duì)人體具有一定的保健作用 。
酸牛奶還可以為人體補(bǔ)充維生素c ， 所以適量喝一些酸奶 ， 可以起到一個(gè)為身體補(bǔ)充維生素c的效果 。
雖然酸奶有很多的好處 ， 但是這類(lèi)食物不建議空腹喝 。當(dāng)你饑腸轆轆的時(shí)候 ， 最好不要拿酸奶充饑 ， 因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候胃內(nèi)的酸度比較大 ， 這個(gè)時(shí)候 ， 酸奶中的乳酸菌可能會(huì)被胃酸殺死 ， 保健效果大大降低 。
酸奶適合飯后喝 ， 這個(gè)時(shí)候 ， 最適合乳酸菌的生長(zhǎng) 。另外 ， 對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō) ， 飯前喝酸奶 ， 更有助于排便 ， 只要不是特別饑餓 ， 飯前飯后喝完全看個(gè)人選擇 。
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