配料：生抽兩勺、陳醋兩勺、辣椒油一勺、糖和鹽少許
做法：
1、紅蘿卜和青瓜分別切成絲 ， 豆芽清洗干凈 ， 雞胸肉煮熟撕成絲備用
2、小米辣、香菜切好 ， 蒜剁成蒜末
3、鍋里煮開水 ， 放入紅蘿卜煮一分鐘 ， 再放入豆芽煮2分鐘撈出
4、取個大碗 ， 放入豆芽和紅蘿卜、青瓜絲、雞胸肉絲、再放入香菜?辣椒面?蒜末?小米辣?生抽?陳醋?辣椒油?鹽和糖 ， 再用手抓拌均勻即可開吃啦
蝦仁豆腐黃瓜湯
主要食材：新鮮蝦仁 ， 黃瓜 ， 豆腐 ， 雞蛋 ， 胡椒粉 ， 刮油的黃瓜加上高蛋白的蝦仁和豆腐 ， 建議大家把這一個湯安排到早餐吃 ， 這道湯比起牛肉做的2道湯 ， 更清淡 ， 也更適合沒有胃口的早晨 。
?【具體做法】
1、大蝦去殼去頭 ， 加入1勺料酒一小撮胡椒粉腌制5分鐘左右 ， 想要味道更香 ， 可以把蝦腦留下 ， 后面和蝦仁一起炒 。
?2、雞蛋打散煎好攤開 ， 蝦仁煎至2面變色就差不多了 ， 然后是黃瓜 ， 切厚片 ， 稍微炒軟即可 ， 豆腐有需要的也可以小煎一下 ， 風味和口感都和沒煎過的豆腐不一樣 。
?3、把所有食材倒在一起 ， 加入剛剛沒過食材的水 ， 煮3-5分鐘 。
?4、最后再撒上鹽和胡椒粉調味 ， 飽腹感很強 ， 清淡又營養(yǎng) ， 而且時間是3道湯里最短的 ， 就算早上開始做 ， 花個15分鐘也能做好 ， 不額外再吃主食了 。
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