咸蛋黃炒螃蟹：
原料：將兩只花蟹（或肉蟹）去草芽洗凈剁塊待用，咸鴨蛋1斤，蛋黃取出蒸箱中蒸熟碾碎 。
【咸蛋黃怎么做好吃】做法：
1、將蟹塊拍淀粉入油鍋炸至成熟撈出，起鍋將咸蛋放入鍋內(nèi)烹入料酒、姜汁、味精煸炒 。
2、取出一部分抹在炸好的蟹殼上，將炸好的蟹塊放入鍋內(nèi)翻炒裹白裝盤，蓋上蟹殼即成 。
咸蛋黃百合：
主料：百合2個(gè)，咸蛋黃3個(gè) 。
配料：面粉50克 。
調(diào)料：鹽，味精 。
做法：
1、用面粉把咸蛋黃一片
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