咸蛋黃炒娃娃菜做法：
用料：娃娃菜三棵 ， 咸鴨蛋兩個 ， 鹽少許 ， 雞精少許 ， 料酒 。
做法：
1、娃娃菜豎劈4到8瓣 ， 去根清水浸泡 。
2、 切好蔥花備用 ， 將煮熟的鴨蛋黃壓碎備用 ， 炒時會自動散開 。
3、冷水加入娃娃菜煮至水沸騰 ， 撈出備用 。
4、熱油炒咸鴨蛋成碎沫 ， 加娃娃菜 。
【咸蛋黃炒娃娃菜怎么做】5、加鹽、雞精 ， 翻炒至軟即可 。
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