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鮮田七苗的吃法

2026-04-06 云知道吃法

涼拌田七
材料：新鮮田七，鹽，醋，糖，香油，生姜，大蒜；
做法：
1、菜市場(chǎng)買(mǎi)到的新鮮田七，把老的摘掉，洗凈；
2、用開(kāi)水焯一下，姜和蒜切成碎；
3、放一點(diǎn)鹽、醋、糖、香油，拌勻即可。
【鮮田七苗的吃法】三七，中藥名。主產(chǎn)于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的干燥根和根莖。秋季花開(kāi)前采挖，洗凈，分開(kāi)主根、支根及根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口” 。